因老闆娘的手傷復發及為了顧身體健康，
暫時休息一陣子！
老闆娘說等傷養好在和大家見面啦！
來小港桂林一定要介紹的！
這間呂家手工蛋餅攤位，
原本擺攤在桂林菜市場內的，目前已經
移至到桂陽路與桂明街的交叉路口處↓ ↓
這間很有自己風格的餐車專賣▼
古早味美濃特製麵糊手工蛋餅，
全素（蛋奶素）的也可以放心吃！
連菜單也是純手工製作的，太酷了。
《圖片提供-呂家手工蛋餅FB借圖》
飲料部分就是簡單又好喝的特調紅茶及義式咖啡、英式奶茶。
這裡主打的是老闆娘親自調配的特製麵糊漿，
煎至而成的軟Q又有特殊香氣的手工蛋餅，
老闆娘說這美味的手工蛋餅是他父親教她的。
老闆娘的父親也是開早餐店的，老闆娘說從小就很愛吃父親每天早上為她特地煎的蛋餅。
長大後就想把父親的古早味蛋餅傳承下去，也想把蛋餅原始的味道分享給所有的人品嚐這道地的美味。
老闆娘還說，當初想和父親學這技術時還一直被父親拒絕。
那時老闆娘就決定北上去工作磨練自己，回來時父親看到她為了工作手幾乎都被烤箱燙傷。
老闆娘不放棄再次和父親開口請父親教她技術，父親就直接答應要教她。
老闆娘就開了她人生中第一個攤子！
聽完老闆娘的故事也吃完蛋餅後，我的感想就是……
這間手工蛋餅不只是蛋餅，還加了些蔬菜點綴在蛋餅皮內，蛋餅的餅皮也有特別調製過。讓蛋餅吃起來不只有蛋餅特殊的香氣也添加了蔬菜的香甜味！
店家的蛋餅皮也很特別，吃起來餅皮有特殊的香味，就算不加醬直接吃，也不會乾也不會卡卡的，很順口喔~~ （驚訝！O！）
《店家說蔬菜品種依季節限定》
*店家每次選用的蔬菜都不一定（素食可食），
搭配上唯一獨家特製的麵糊手工蛋餅皮~
超搭的啦……
就算蛋餅放冷也QQ軟軟的很好吃唷！
口感方面Ｑ軟又帶點嚼勁但又不會太硬，小朋友及牙齒不好的人也咬得動。
老闆娘說這是她為了這裡的人所研發的口感，才能老少咸宜。真貼心～
而且蛋餅原味的一份只要２５元，
餅皮特殊又不油還加了點蔬菜點綴～
重點是蛋餅的份量，連一般食量大的男生都能吃得很飽。
真是佛心來也啊！
（每個口味都很推薦喔~重點每種口味的分量也不少！）
#這間攤位的蛋餅，越做越好吃！
餅皮內的配方有特別研發過，
讓蛋餅吃起來整個就很順口~
讓人一吃還想在吃！
重點是價格還是一樣，沒有變！
真的好有架勢啊……
店家的FB還會不定時PO文告訴大家新消息
真貼心！！
『這裡的蛋餅是現點現煎，請耐心等候！
#如果是趕時間的話，可以向店家索取電話，
事先打去訂購~省時又不必等！
老闆娘的堅持，為了顧及口感和品質~
所以要麻煩稍微等候一下下~
會盡快為妳製作蛋餅！』
#餅皮厚薄酥軟程度請事先告知！！
《飲料類夏天只賣冰的》
飲料類完全不添加冰塊哦！
咖啡方面：店家特地挑選不一樣的粉製咖啡，能讓煮出來的義式咖啡，喝起來濃郁又香醇，連飲料選擇都不馬乎。
奶茶方面：味道很像阿薩姆紅茶去調配的奶茶，店家說是用紐西蘭進口的奶粉煮出來的，喝起來滿順口的而且又不會太甜，還不錯喝哦！
紅茶方面：特地選用特製的紅茶葉下去悶煮，尤其是香氣讓人喝起來順口不卡喉嚨也不會有澀澀的口感。
甜度適中，紅茶香帶點特殊的香味，不甜也不膩，喝起來我個人是滿喜歡的也很推薦。
整體方面都算是不錯的，
只是有點可惜沒有座位。
營業時間：06：00-10：30
《蛋餅、咖啡、奶茶、紅茶數量有限賣完為止》
公休日：目前沒有公休日。
店家若要休假前，會提前告知顧客。
店家也有ＦＢ粉絲團唷~
請在FB或yahoo搜尋 “ 呂家手工蛋餅 ” 就找的到啦！
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